嘉鱼大街超市年味浓

02-10 16:44  

云上嘉鱼报道(记者皮道琦)2月10日,嘉鱼大街小巷到处都是采办年货的人群。人气最高的莫过于嘉鱼地方传统美食――鱼圆了。

鱼岳镇考棚村一条街是经营鱼圆门店最集中的地方,共有11家。吴冬生嘉鱼鱼圆,耿氏家的簰洲鱼圆,鲁万里陆溪鸡蛋麻花等特色年货,吸引着广大群众纷纷前来购买。

国家一级厨师吴冬生是考棚村首家经营嘉鱼鱼圆的商户,他聘请的师傅都是原国营餐馆的国家一级厨师。他介绍,从农历腊月24起,鱼圆销售进入高峰,可日销鱼圆1500多斤。“我每天要购进2000多斤新鲜草鱼,每天早上5点多就忙活起来,到晚10点歇业,大多订单销往外地。”

无独有偶,耿氏家的簰洲鱼圆规模更大,单笔销往河南的定单就达7000斤。

考棚村鱼圆一条街浓缩的年味,让人垂涎三尺。

不少超市也在显眼区域设置了年货专区,传统年货依然占据主流位置,对联、牛年饰品、灯笼等已经被摆放上架。

在永联超市,记者看到各类年货琳琅满目,糖果、饼干、干货、干果、肉类制品和其他各种礼品盒都摆放整齐,红色已经成了超市的主色调,各种装饰品把春节的气氛烘托得喜庆十足。超市相关负责人介绍,考虑到今年“本地过年”的市民较多,大家日常生活必需的新鲜水果、时令蔬菜、鸡蛋、禽肉和水产品等货源都很充足,而且价格基本保持稳定。

编辑:吴尘

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