云上嘉鱼报道（通讯员张杨 刘奥）11月13日，在陆溪镇邱家湾村，很多村民家的院坝里都晾着村民们手工制作的原生态红薯粉。远远望去，晶莹剔透，场面壮观。

时下，正是红薯成熟的季节。陆溪镇家家户户忙碌起来，有的在地里采挖红薯，有的在家里打红薯粉，有的忙着制作苕粉条……

邱家湾村4组村民胡楚才60多岁，他家每年都有种红薯、打红薯粉、制作苕粉的习惯。他将红薯背回家，打开水压枪冲洗红薯，发动机器将红薯打碎……这一连串的活儿，他都能够熟练地操作。

“以前家里种点红薯只是为了养猪。近几年，很多外地客商和周围群众都会慕名前来采购，手工红薯粉经常供不应求。加工制作红薯粉给我们带来很好的收益。”胡楚才介绍道，每亩红薯能带来8000元的收益。

村民们制作红薯粉要经过包括筛选红薯、清洗、碾磨、沉淀、搅拌、蒸制、切条、晾晒、包扎等工序。做好的红薯粉通过线上线下同步销售，大多销往恩施、武汉、广东等地，给当地村民带来了可观的收入。

据统计，全镇拥有红薯加工厂、小作坊10余家，年加工红薯200万公斤左右，为农民增收约100多万元。

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