云上嘉鱼报道（记者熊琦 通讯员李颖）“目前，企业复工复产有序进行，餐饮行业也陆续恢复营业，但是餐饮具的安全卫生不容忽视，我们一定要做好监督，助力全县餐饮行业复工复产安全规范达标。”近日，县检察院在履职中自我加压，聚焦餐饮具卫生安全。

心系群众食品卫生安全，县检察院发现嘉鱼县山林消毒服务中心存在消毒隐患，不符合安全标准。为进一步追溯源头，发现问题所，来到中心实地勘察，发现其包装间入口处未设置洗手、消毒等通过式预进间，包装间未设置成独立隔间，餐具经过消毒包装后缺少必要的消毒合格检验等，这些环节的缺失影响餐具卫生安全，直接威胁着老百姓的食品安全。

对此，县检察院第二检察部向县卫生健康局发出检察建议，建议该局督促山林消毒服务中心进一步规范作业标准、完善工作流程，严把产品安全关，让餐具走上餐桌后群众用得放心。县卫生健康局对检察机关认定的公益损害事实没有异议，依法要求山林消毒服务中心停业整改。

在向相关行政部门发出检察建议后，检察干警意识到除了山林消毒服务中心，其它对餐具进行自行消毒的餐馆可能存在。为更好地保护群众舌尖上的安全，县检察院第二检察部在全县启动餐饮行业食品安全公益保护专项活动，走访县城十余家餐馆，对其营业区域内的消毒情况、餐具卫生状况等进行调查核实。

检察干警在调查中发现，自行进行餐具消毒的部分餐馆，均存在未设置专门的保洁设施、密闭保存消毒后的餐饮具、未对消毒后餐饮进行效果自检、餐饮具与食品原料清洗水池共用等不符合餐饮具消毒标准的情况。

针对发现问题，县检察院迅速启动行政公益诉讼诉前磋商机制，与县卫生健康局、县市场监督管理局进行沟通磋商，建议其及时开展餐具、饮具、食品安全的专项检查，全面消除食品安全隐患，确保全县食品安全规范。

编辑：杨星